ll Microbirrificio La Morobbiotta è una realtà artigianale Ticinese nata nel 2021 dalla passione di due amici uniti dall’amore per la birra di qualità e per il proprio territorio.

Il nome richiama la Val Morobbia, luogo simbolico che ci rappresenta.

La Morobbiotta non è solo un birrificio, ma un’iniziativa che mette al centro identità, territorio e autenticità.

Ogni birra racconta una storia, molte etichette portano nomi ispirati ai luoghi della valle creando un collegamento diretto tra prodotto e comunità le radici del progetto e il legame profondo con la cultura locale.

Ciò che ci caratterizza è soprattutto:

  • Una Produzione artigianale su piccola scala, con grande attenzione ai dettagli.

  • Forte radicamento territoriale, sia nei nomi sia nell’ispirazione delle ricette

  • Spirito innovativo, con sperimentazioni e birre speciali

  • Rapporto diretto con i clienti, costruito nel tempo attraverso eventi, degustazioni e iniziative locali

La nostra filosofia è un equilibrio tra tradizione e creatività: reinterpretano stili classici come Lager, Pale Ale o Stout, ma introduciamo anche elementi distintivi come l’uso di ingredienti locali, ad esempio il miele di castagno.

Oggi la produzione si trova a Vezia, ma l’anima del birrificio rimane legata alla Valle Morobbia.

La Morobbiotta rappresenta una nuova generazione di microbirrificio Ticinese, giovane, dinamico, radicato nel territorio e orientato alla birra di qualità.